Venerdì 1 aprile 2011 alle ore 17.30 nella Sala Conferenze della Biblioteca delle Oblate, Fabio Picchi (Chef letterario fiorentino che della cultura del cibo ha fatto un'arte) farà rivivere il libro "La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene", il più famoso e più letto manuale sulla cucina italiana scritto da Pellegrino Artusi in occasione del centenario della morte dell'autore. Sarà proposta la lettura ad alta voce in una prosa limpida che ricorda la cordialità della conversazione conviviale. Introdurrà Cristina Giachi (Assessore all'Università, Ricerca e Politiche Giovanili) e parteciperà all'evento Bruno Mari (Vice-Presidente di Giunti Editori). Per informazioni: www.bibliotecadelleoblate.it