Accademia Cibrèo, con sede in via dei Macci 111 a Firenze, è un'Accademia di cucina volta a far apprendere la meraviglia del saper mettere in tavola il necessario per emozionare tutti, di sapori e profumi, e tutto il bagaglio di ricette e metodi di cucina per diventare cuochi “laureati” a Firenze. Vengono proposti corsi di cucina tipica locale e approfondimenti aperti a cuochi, laureati e chiunque abbia un minimo di 3 anni di esperienza professionale continuativa in qualsiasi altro settore, compresa la ristorazione (età minima consigliata 21 anni); corso intensivo di tre settimane in estate.
