Food Studio, con sede in via dell'Ardiglione 39r a Firenze, è una scuola di cucina volta alla preservazione, attraverso l’insegnamento, delle tecniche culinarie della tradizione toscana e delle sue varianti più innovative. Il progetto nasce dalla chef Fiorentina D.O.C Benedetta Vitali, riconosciuta anche in campo internazionale come uno dei maggiori interpreti della cucina toscana. L' obbiettivo è trasmettere il patrimonio gastronomico della nostra regione e la sua tradizione culinaria, tenendo di conto al contempo aspetti quali salute, nutrizione e benessere.
