La scuola di cucina GiglioCooking, con sede in via del Ghirlandaio 6b a Firenze, è nata nel 2009 con la volontà di creare un posto dove poter “tirar fuori” il talento degli studenti. Vengono proposte lezioni individuali, corsi giornalieri con varie tematiche ma anche corsi intensivi mensili e trimestrali.
Il "Corso di pasticceria professionale" partirà a ottobre 2020, con una durata di 12 lezioni e si articola in 3 moduli. L’insegnante sarà Giovanni Stecca. Il programma affronterà la preparazione di paste friabili e di sfoglia, lieviti dolci e salati, montate al burro e di uova, vari tipi di creme e il cioccolato. Le lezioni hanno luogo 4 giorni a settimana e verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per iscrizioni e maggiori informazioni: www.gigliocooking.com