Venerdì 25 marzo 2011, alle ore 18, l'Accademia dell’Iris presenta "La buona cucina toscana" di Gian Marco Mazzanti alla libreria Edison, in piazza della Repubblica 27r. Tutte le ricette tradizionali della Toscana raccontate con un’insolita arte narrativa dall’autore Gian Marco Mazzanti, membro dell’Accademia Italiana della Cucina e Gourmet per passione, accompagnate da specifiche schede dei prodotti tipici e da un elenco dei produttori artigianali. Un viaggio di provincia in provincia, un percorso gastronomico che raffigura la tradizione culinaria della regione con i piatti storici e tipici di ogni territorio. Insieme all’autore sono presenti Marco Lapi, di "Toscana Oggi" e Carla Lazzarotto, di "Regione Toscana - Prodotti tipici e tradizionali".
Per info: www.libreriaedison.it