Per tutti gli appasionati di enologia, appuntamento il 6 settembre con il corso di assaggiatore di vino, che vedrà tra l'altro la partecipazione dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino. Organizzata dalla delegazione Onav Provincia di Firenze e Chianti Classico, in collaborazione con i Comuni di Barberino Val d’Elsa, San Casciano Val di Pesa, e Tavarnelle Val di Pesa, l’iniziativa mira alla promozione e alla diffusione del vino attraverso la formazione di specialisti del settore. Figure che conoscano i processi della vinificazione, sappiano giudicare un buon vino, riconoscano l’entità e la qualità del prodotto, conoscano il rapporto tra vino e cibo, vino e salute.Il corso avrà carattere itinerante e si articolerà in 18 lezioni finalizzate alla consegna ai partecipanti dell’attestato di assaggiatore ufficiale. L’apertura dell’iniziativa è in programma a Barberino, nei locali della sala Espositiva (ex Spazio Idea) Via Mannucci n. 3 alle ore 20.00. Al termine del corso è previsto un esame che si compone di una prova teorica scritta ed una prova pratica di degustazione di cinque vini. Per informazioni: delegazioneonavfirenze@gmail.com