Sabato 9 marzo è in programma l'incontro "In forma di Pane. Elogio della forma imperfetta" allo IED - Istituto Europeo di Design in via Bufalini 6r Firenze a partire dalle 14.30. Nell'occasione del "Fuori di Taste" Chateau Blanc, marchio internazionale leader della panificazione, presenterà il suo prodotto artigianale in una giornata di workshop, incontri ed approfondimenti per scoprire come pane e design possano avere così tanti elementi in comune. Da un lato un industria dell'alimentazione -Chateau Blanc- che basa il suo processo su una tecnica artigianale ed una promessa della massima qualità verso la clientela; dall'altro una scuola di design e creatività -IED- che nella sua sede fiorentina sta intraprendendo un percorso di formazione nell'ambito del territorio, l'enogastronomia e l'artigianato di eccellenza. Il workshop, che inizierà alle 14.30, sarà un'occasione per i partecipanti di unire la tecnica artigianale con la creatività al fine di creare "prototipi" gastronomici, con l'aiuto dei tecnici di Chateau Blanc, che saranno poi serviti durante l'aperitivo di chiusura dell'evento. La partecipazione al laboratorio è gratuita previa iscrizione. A seguire, dalle 17:30, la presentazione del libro “Design in cucina. Oggetti, riti, luoghi ” di Aldo Colonetti, Alberto Capatti, Valentina Auricchio (edizioni Giunti) e la presentazione dell'azienda Chateau Blanc con: “L'artigianato in forma di industria, elogio della forma imperfetta”.
L'evento è a cura di IED Firenze e Chateau Blanc.

Maggiori info sul sito www.ied.it

L.B.