Martedì 31 luglio 2012 alle ore 15.00 presso la Caffetteria Stad (viale Amendola, 32 - Firenze) è in programma l'iniziativa "Io bevo solo caffè di qualità", diretta dal coffee expert Francesco Sanapo, campione italiano caffetteria 2010 e 2011. Tra gli ospiti, Andrea Lattuada, coordinatore italiano della SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), torrefattori e vari operatori del settore. Il ricavato verrà devoluto all’Associazione Trisomia 21 per favorire il migliore sviluppo possibile delle persone con Sindrome di Down e una loro reale integrazione sociale. Durante l'evento sarà possibile degustare vari caffè provenienti da torrefazioni italiane per promuovere l'eccellenza del made in Italy. Il tutto alla cifra di 10 euro. Durante l'incontro, inoltre, verranno illustrati i più recenti metodi di estrazione del caffè.