I toscani hanno delle
cattive abitudini alimentari: assumono una
scarsa quantità di calcio e sono a forte
rischio di problemi cardiovascolari. Il dato è emerso da una serie di studi condotti dal centro di ricerca per la valorizzazione degli alimenti che sono stati presentati a Firenze. Emerge
che fare colazione non è un'abitudine consolidata. Il 30% dei ragazzi salta quotidianamente il primo pasto della giornata, e non beve latte.
Oltre alle ossa, i fiorentini devono stare attenti anche alle loro arterie: il 50% del campione utilizzato potrebbe avere problemi cardiovascolari.