I servizi veterinari di Toscana, Veneto e Sicilia sono impegnati in una particolare simulazione: l'insorgenza di un focolaio d'aviaria. Si cerca di sondare la capacità di pronto intervento dei servizi veterinari e affinarne le procedure operative. La simulazione, progettata dal Ministero della Salute, rientra nel programma Ue che vuole valutare l'efficacia delle procedure di emergenza. Procedure analoghe sono state testate in Francia, Slovenia e Danimarca.