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venerdì 29 marzo 2024

Edison BookSquare: ''Senza vizi e senza sprechi'' di Fabio Picchi

22-07-2010
Giovedì 22 luglio alle ore 19.00 si svolgerà la presentazione di "Senza vizi e senza sprechi" di Fabio Picchi, presso il salotto letterario Edison BookSquare in piazza della Repubblica. Fabio Picchi, padre fondatore del Cibrèo (ristorante fiorentino), si racconta in questo libro, che è insieme una brillante autobiografia e un vero e proprio manifesto culinario. L’autore ci insegna come evitare gli sprechi in cucina. Sano principio di economia, l’utilizzo degli avanzi offre a Picchi l’occasione per esporre la sua personalissima visione del cibo: vita vissuta, ponte emotivo con gli altri, momento di condivisione e distensione. Ma non solo. L’economia in cucina alimenta anche la virtù, e così Picchi organizza la sua esposizione in sette capitoli, ciascuno dedicato a uno dei sette peccati capitali, mostrandoci come il cibo sia, oltre che nutrimento per il corpo, anche rimedio e cura contro i mali dell’anima. Per informazioni: www.libreriaedison.it