“Scegliere le fragranze giuste, creare un nuovo profumo con arte e maestria di vere mani artigiane: la nuova Associazione di Mestiere Profumerie Artigianali è un tassello importante per valorizzare questa arte antica che rappresenta una delle eccellenze della nostra città”. Così l'assessore alle attività economiche Federico Gianassi ha salutato la nascita del nuovo Mestiere "Profumerie Artigianali", suggellata ufficialmente alle Spezierie Palazzo Vecchio insieme ad Alessandro Sorani, presidente di Confartigianto Imprese Firenze, Jacopo Ferretti, direttore di Confartigianto Imprese Firenze, Francesca Di Massimo, presidente del neonato Mestiere dell'associazione di categoria.