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martedì 17 marzo 2026

Fism Toscana: al via il corso di formazione professionale per macellaio a Firenze

 27-07-2018 Questo articolo ha più di 1 anno
Sono aperte fino al 31 agosto le iscrizioni al corso di formazione professionale di 'Addetto alla lavorazione dei prodotti e alla commercializzazione dei prodotti di carne e salumi' organizzato dalla Federazione Italiana Scuole  Materne – FISM TOSCANA.

Il corso è volto a formare professionisti capaci di gestire tutte le attività collegate alla lavorazione delle carni, alla predisposizione dei prodotti nei punti  vendita  e  al  processo  finale  di  vendita.  Il  corso  fornirà  nello  specifico:  adeguate  conoscenze  sulla  lavorazione,  taglio,  trasformazione, conservazione  e  commercializzazione  delle  carni; nozioni  sui  più  comuni  preparati  di  carni pronti a cuocere; tecniche  di  comunicazione  per interagire con la clientela di riferimento. La risorsa così formata potrà operare all’interno di Cooperative e aziende di macellazione e lavorazione
delle carni, in esercizi commerciali di vendita al dettaglio, nei reparti macelleria di punti vendita della piccola e grande distribuzione.

Il corso, della durata di 900 ore divise in 500 tra teoria e pratica e 400 di stage presso aziende del settore, si svolgerà da Ottobre2018 a Luglio 2019, dal lunedì al venerdì, per una media di 6 ore giornaliere. Le  lezioni  frontali  e  di  teoria  si  svolgeranno nelle aule dell’Agenzia Formativa,  mentre  le  parti  pratiche  presso  laboratori di  lavorazione delle carni.

Il  corso  è  rivolto  a  20  destinatari  che  abbiano  compiuto  la  maggiore  età  e  che  abbiano  assolto  o prosciolto  al  diritto/dovere all’istruzione e formazione.

Sede: Viale E. De Amicis n. 185 - Firenze

Costo: € 2.500,00. Il corso beneficia di un cofinanziamento grazie al quale il costo individuale  totale per allievo è stato ridotto a Euro 500,00.

Le domande di iscrizione, redatte su appositi moduli, dovranno essere presentate all’Ufficio dell’Agenzia Formativa FISM TOSCANA in Viale E. De Amicis n. 185 dalle 9.00  alle 13.00  e dalle 14.00  alle 17.00 dal lunedì al venerdì debitamente compilate, entro il 31 Agosto 2018. I moduli per l’iscrizione si possono trovare presso la  sede dell’Agenzia Formativa o al sito www.fismformazione.it

Le domande di iscrizione possono essere consegnate a mano, o inviate, per posta o per email, accompagnate dalla fotocopia del documento di identità e dal  curriculum  firmato. Non fa fede il timbro postale.

Info:  Tel 055.0880943 – 055.6821528 -338.5750801  - formazione@fismservizi.net - www.fismformazione.it