L’idea nasce dall’Opera di Santa Maria del Fiore che ha sentito la necessità di tramandare un antico e glorioso mestiere praticato, ancora oggi, nella sua “Bottega di restauro”, dove lavorano una decina di persone, che si occupa della manutenzione e del restauro del patrimonio architettonico e artistico del complesso della Cattedrale di Firenze. Un modo di proseguire l’idea di “bottega“ come era presente a Firenze nel Medioevo e nel Rinascimento, con uno scambio di esperienze da “maestro “ a “discepolo” o “apprendista “. Alla fine del percorso formativo l’Opera di Santa Maria del Fiore valuterà l’assunzione di alcune persone che hanno partecipato al corso, così come altre Opere in Italia. 
