Le indagini sul territorio relative al mercato del lavoro mostrano una domanda costante di corsi di qualifica, aggiornamento, perfezionamento, specializzazione e amatoriali da parte di adulti che intendono apprendere nuove metodologie in settori emergenti connessi alla digitalizzazione, quali l'informatica e la stampa 3D, nanotecnologie per auto, ecc. I corsi di formazione offrono infatti una concreta possibilità di apprendere, in tempi brevi, una professione. Per questo motivo il Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze propone un'offerta formativa, in continuo aggiornamento, articolata in corsi a domanda individuale, di durata differenziata, nei due macro-ambiti di tradizionale intervento: Industria & artigianato e Ristorazione & turismo.
