Il Centro di Formazione Professionale don Giulio Facibeni di Firenze organizza il corso gratuito per "Preparazione di prodotti per lo StreetFood" della durata di 50 ore che si svolgerà a Firenze in via don Giulio Facibeni 13. Il corso è finanziato con i fondi PNRR, tramite il programma GOL - Programma Garanzia Occupabilità dei Lavoratori ed è promosso nell'ambito di GiovaniSì, il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani.
L'obbiettivo del corso è fornire conoscenze sulle mansioni principali della preparazione pasti per lo StreetFood attraverso l’insegnamento di unità formative su: Panini e panificazioni, tipologie diverse di pani e panini per il cibo da strada, pizza, panzerotti e focacce da farcire, piadine e tigelle, arrosticini abruzzesi, lampredotto, coccoli, farinata, schiacciata, olive ascolane, Cuoppo, pizza fritta, panzerotto, mozzarelle in carrozza, panino con la milza, pane e panelle, arancini di riso; cenni sui più famosi cibi di strada del mondo: gulash, souvlaki, ghiros, cevapcici, raznici, mussaka, tagim, il cous cous, Kebab, falafel, humus, babaganoush, kebbè, taboulet, dahl, hamburger , tacos, alette di pollo, ribs, cesar salad.
Le lezioni potranno svolgersi in un orario compreso tra le 9.00 e le 13.00 e le 14.00 e le 18.00 dal lunedì al venerdì. Il calendario didattico dettagliato verrà trasmesso ad avvio attività.
Possono partecipare al corso: giovani NEET under 30; beneficiari di ammortizzatori sociali; beneficiari di sostegno al reddito di natura assistenziale; donne in condizioni di svantaggio; persone con disabilità; lavoratori maturi (55 anni e oltre); disoccupati senza sostegno al reddito; lavoratori autonomi che cessano l'attività; lavoratori con redditi molto bassi.
Coloro che sono interessati ad iscriversi al corso debbono effettuare l'iscrizione al programma GOL esclusivamente presso i Centri per l'Impiego del territorio toscano (https://www.regione.toscana.it/-/recapiti-e-orari-degli-uffici-sul-territorio). Tutti i corsi attivi del programma GOL sono consultabili sul Catalogo dell'offerta formativa della Regione Toscana: https://servizi.toscana.it/RT/catalogo-formativo/#/catalogo/home.
Per maggiori informazioni: www.cfpdonfacibeni.org
CB
