Il Comune di Firenze e il Centro Studi Turistici organizzano un corso gratuito di formazione di n. 420 ore in presenza di tipo laboratoriale-esperienziale nel settore Ristorazione/Turismo focalizzato sulle tecniche di pasticceria, gelateria e sala-bar presso il Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze in Via Assisi 20 (zona isolotto) nell’ambito del PROGETTO “APPRENDERE – corsi post diploma e non solo”- PN Metro plus e città medie SUD 2021-2027 operazione codice progetto FI4.4.8.1.a - CUP H14D25000500006 

Il corso è rivolto a soggetti svantaggiati e vulnerabili, disoccupati o inattivi, in cerca di prima occupazione o appartenenti ad altra tipologia di vulnerabilità, italiani e/o stranieri muniti di permesso di soggiorno (o con attestazione scritta delle autorità competenti di aver fatto richiesta) senza distinzione di genere e soggetti con disabilità compatibili con le funzioni da assolvere previste dal progetto.

L’età minima richiesta è di 16 anni e si possono accogliere fino a massimo 20 partecipanti.

La domanda di iscrizione dovrà essere inviata per mail: segreteria@cstfirenze.it opppure cfp@istruzione.comune.fi.it entro il 07/01/2026.

Nel caso le iscrizioni siano superiori alle 20 unità, sarà effettuato un colloquio motivazionale di selezione. Saranno accolte fino a 50 domande in ordine cronologico di arrivo.

Il corso si svolgerà dal prossimo 15 gennaio a fine aprile 2026, dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 13.30 e comprende:

- 30 ore di formazione in aula

- 210 ore laboratorio 

- 180 ore di esperienza lavorativa in azienda

Gli orari e le sedi per l’esperienza in azienda saranno comunicati successivamente ai singoli allievi