Coop21 cooperativa sociale (via Gualdrada, 17) ha aperto le iscrizioni per il corso gratuito "Esplorando l’organizzazione, i processi produttivi tramite l’impresa simulata nella gestione di servizi bar e ristorazione" (matricola 2024LM2018) realizzato nell'ambito di GiovaniSì, il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani, e parte di "Talenti in Azione", l'avviso lanciato con l'obiettivo di sostenere percorsi formativi dedicati a ragazze e ragazzi tra i 18 e i 34 anni in stato di disoccupazione o inattivi.