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martedì 17 marzo 2026
AS Consulting: corso professionale di ''Pasticceria e Panificazione''
11-04-2017
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AS Consulting, agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana e con sede in via Pontassieve n.6 a Firenze, organizza il Corso professionale di "Pasticceria e Panificazione".
Il corso ha una durata di 900 ore, di cui 400 di stage e al termine sarà rilasciata la Qualifica professionale di "Addetto alla lavorazione e commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticceria".
I contenuti del corso sono: - preparazione e lievitazione impasti - tipologie di preparati di base e materie prime - tempi di cottura e tempi di lavorazione - sistema HACCP - normativa igienico sanitaria - marketing e merchandising - comunicazione e tecniche di vendita - stoccaggio merci e magazzino - pulizia e sanificazione - conservazione prodotti - gestione delle risorse - diritti e doveri - sicurezza sui luoghi di lavoro - altre materie (italiano, matematica, inglese)
Inizio: 11 aprile 2017 (edizione successiva ad Ottobre) Costo: 2.400 euro (esente iva; possibilità di rateizzazione)
AS Consulting, agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana e con sede in via Pontassieve n.6 a Firenze, organizza il Corso professionale di "Pasticceria e Panificazione".
