Anche se la scuola è finita all'Istituto superiore professionale per la formazione del personale alberghiero Aurelio Saffi di Firenze i fornelli della solidarietà continuano a essere accesi per aiutare coloro che vivono in situazioni di difficoltà. I giovani chef in alternanza scuola lavoro hanno l'obiettivo di preparare sessantacinque coperti packet lunch, che verranno poi distribuiti, aventi il seguente menu: crespelle alla fiorentina, tacchino arrosto con patate al forno e crostata di crema.
