“Gusta il mondo: ogni piatto una storia” è l’evento finale del progetto “Ricette per l’integrazione” dove l’integrazione dei migranti passa attraverso il cibo come occasione di scambio, conoscenza e cultura, realizzato dall’associazione COSPE (Cooperazione per lo Sviluppo dei Paesi Emergenti Onlus) con il contributo di Europe Direct Firenze. Le buone pratiche di promozione dell’uguaglianza e integrazione dei migranti rientrano nel tema europeo dell’uguaglianza e del rispetto dei diritti, fondamento giuridico dell’Unione europea. Dalla selezione e traduzione delle ricette nel corso dei laboratori didattici del COSPE per la lingua italiana per gli stranieri, si è giunti alla realizzazione di una cena in presenza, dove si potranno per degustare i piatti provenienti dalle tradizioni di altri popoli.
