''LuCake. Il mio lato salato'', incontro con Luca Perego al Libraccio di Firenze

Lunedì 27 novembre 2023, alle ore 18.00, alla Libreria Libraccio Firenze (via de' Cerretani, 16r) è in programma l'incontro di presentazione del libro "LuCake. Il mio lato salato" di Luca Perego (Mondadori edizioni).

Di Luca Perego, in arte LuCake, conosciamo tutti il talento nella creazione di dolci. In pochi, per, sanno che Luca nasconde anche un "lato salato", che svela per la prima volta in questo libro. Figlio di un panettiere, Luca cresciuto tra la farina e gli impasti del panificio di famiglia - che vanta più di 120 anni di attività -, impara fin da piccolo segreti tramandati da tre generazioni. Ora, quei segreti li condivide nel libro con oltre cento ricette che vanno dagli impasti base a preparazioni più elaborate, tutte spiegate passo passo. Torte salate, pane, pizze e focacce, e ancora mousse, muffin e croissant, tutti rigorosamente salati: in queste pagine troverete non soltanto piatti per occasioni speciali, ma anche ricette salva cena e svuota frigo, e una sezione speciale dedicata alle preparazioni vegan e gluten free. Ricette pensate per essere replicate in casa con ingredienti sempre presenti in dispensa e con utensili casalinghi.

Per maggiori informazioni: www.libraccio.it

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"LuCake. Il mio lato salato", incontro con Luca Perego al Libraccio di Firenze