Domenica 18 giugno 2023, dalle 18.00, si conclude "SALE – Sant’Ambrogio in Festival" con il Ballo del SALE: una serata dedicata al ballo. La loggia sotto al mercato sarà vestita a festa con palco, luci, lucine e un’installazione di quaranta alberi di olivo, memoria passata e presente della nostra cultura e simbolo gastronomico ed estetico del nostro territorio.