''Confessioni di un critico gastronomico'' in scena al Laboratorio Puccini di Firenze

Lo spettacolo è stato annullato. Sabato 4 maggio 2024, alle ore 20.00, Leonardo Canestrelli è il protagonista dello spettacolo "Confessioni di un critico gastronomico" in scena al Laboratorio Puccini di Firenze, in via delle Cascine 41.

"Confessioni di un critico gastronomico. Ovvero cosa si nasconde dietro la vita all’apparenza gaudiente e golosa del critico gastronomico". Un tavolo, un menu, un cameriere che viene a chiedere le ordinazioni: una scena che si ripete tutti i giorni e che per molti è un momento di massimo godimento, ma per altri è il lavoro. È veramente divertente? Che mestiere è il critico enogastronomico? Come si fa a diventarlo? E soprattutto, quando inizia la passione per un lavoro che tutti vorrebbero fare ma pochi riescono a portare avanti?

Leonardo Romanelli ripercorre le tappe più importanti della sua vita di critico, partendo dalla sua infanzia, con la curiosità e l’amore di andare a mangiare al ristorante sin dal mattino, per poi raccontare la sua esperienza come cuoco, fino a decidere di fare il salto ad una professione che aveva da sempre ammirato. L’occasione anche quella di fare una riflessione su come è cambiata la cucina nel corso degli anni, le mode alimentari, le novità della tecnologia e l’importanza dei nuovi mezzi come internet sulla diffusione del sapere gastronomico. Accanto a lui Alessandro Masti, nel ruolo dell’ignaro cameriere che lo accoglie al ristorante.

Per maggiori informazioni: www.teatropuccini.it

M.F.

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"Confessioni di un critico gastronomico" in scena al Laboratorio Puccini di Firenze