Inizierà il 7 febbraio 2018, presso la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu, in via Giusti 7 a Firenze, un corso amatoriale di pasticceria.
Otto lezioni per familiarizzare con il mondo della pasticceria. Dalla pasta frolla alla pasta sfoglia fino all'assemblaggio di dolci passando per la preparazione di creme e salse. La preparazione del fondente, dello strudel e del babà al rum sono incluse nel corso; una lezione sarà dedicata al cioccolato, temperaggio, decori e cioccolatini e una ai di dolci fritti tipici di Carnevale.
Il programma di studio include 8 lezioni di cucina, una volta alla settimana, in orario 19.00-22.00.
Costo: 700 euro.
Informazioni: professionale@scuoladiarteculinaria.com ; www.cordonbleu-it.com