La scuola di cucina GiglioCooking, con sede in via del Ghirlandaio 6b a Firenze, è nata nel 2009 con la volontà di creare un posto dove poter “tirar fuori” il talento degli studenti. Vengono proposte lezioni individuali, corsi giornalieri con varie tematiche ma anche corsi intensivi mensili e trimestrali.

Il prossimo corso in partenza è il corso mensile "La cucina italiana nel tempo e nello spazio" programma intensivo che si rifà alle ricette della tradizione regionale italiana, la loro esecuzione e presentazione alle nuove proposte di presentazione e guarnizione. Il corso si articola su 20 lezioni per 70 ore totali nelle quali gli studenti saranno spinti a creare lo loro interpretazioni, sotto il controllo dell’insegnante. Verranno usati tutti i tipi di cibo, con particolare attenzione alle influenze straniere sulla cucina italiana nei secoli. La prossima partenza sarà lunedì 23 novembre 2020 e durerà fino al 18 dicembre.

E' possibile anche organizzare corsi online, con lezioni private in diretta streaming. Verrà concordato il giorno e l’ora, la lezione dura circa 1 ora e mezza. Verranno scelte due ricette da una lista che verrà inviata o secondo il proprio gusto e verrà mandato un elenco di ingredienti da acquistare e degli strumenti necessari. La lezione avrà luogo tramite una videochiamata su Zoom, Skype, Facebook ecc.

Per iscrizioni e maggiori informazioni: www.gigliocooking.com