Lo Studio AF di Firenze (Via Bartolomeo Scala 8-2r)
propone l'attività formativa gratuita per "Cake Design Specialist", finanziata attraverso: "Avviso pubblico per il finanziamento di corsi di formazione individuali/individualizzati". Misura 2a, Azione 3, Piano regionale Garanzia Giovani.
Destinatari dell'intervento sono giovani NEET (giovani tra i 18 e i 29 anni che non sono iscritti a scuola né all'università, che non lavorano e che non seguono corsi di formazione o aggiornamento professionale)
registrati al Programma Garanzia Giovani e che al momento dell'avvio del corso siano ancora in possesso dei requisiti di accesso al Programma e del Patto di Attivazione valido.
Cake Design Specialist Durata 100 ore, opportunità rivolta a 3 allievi
Scadenza Iscrizioni: 25/03/2021
Inizio Attività prevista per il 06/04/2021
Il progetto si articola in un unico percorso con
l'obiettivo di formare allievi con spiccate competenze tecniche e adeguata creatività, nell'ideazione e sviluppo di prodotti finiti e decorati con le tecniche in cake design, tali da soddisfare i processi di richiesta/offerta degli attori (pasticcerie/clienti) che intervengono nel settore.
Le lezioni si svolgeranno in modalità Fad sincrona (su piattaforma Google Meet), così come da "Indicazioni operative agli organismi formativi che erogano attività formativa riconosciuta o finanziata dalla Regione Toscana per dare attuazione all'ordinanza n. 109 dell'13 Novembre 2020" aggiornate al 19 Novembre 2020. Tali lezioni affonderanno lo studio e l'approfondimento della merceologia degli alimenti, delle relative caratteristiche chimico/fisiche/microbiologiche e le normative igienico/sanitarie e di produzione/vendita.
In riferimento alla medesima ordinanza e alle medesime indicazioni operative,
le lezioni pratiche saranno svolte in presenza, attraverso l'utilizzo attrezzature specifiche, prevedranno esercizi pratici finalizzate alla realizzazione del prodotto finito, attraverso l'ideazione dello stesso e l'applicazione di tecniche di decorazione e guarnitura.
Per ulteriori informazioni e iscrizioni:
studioaeffe@studioaeffe.com -
www.studioaeffe.comC.B.
