Sono aperte le iscrizioni al corso "Pasticceria che passione" del Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze. Il percorso formativo prevede 5 lezioni di 4 ore (compresa degustazione), due volte a settimana dalle ore 18.00 alle 22.00. L'inizio del corso è previsto indicativamente per il 18 ottobre 2022. Le lezioni si svolgeranno presso la sede del Centro di Formazione Professionale ristorazione e turismo di via Assisi 20.

Contenuti formativi:
- Gli impasti base: pasta frolla, pasta sfoglia, pan di spagna, pasta bignè;
- Crema pasticcera e crema chantilly;
- Realizzazione di biscotteria, bignè, torte, pasticceria per la prima colazione.

Costo: €172.

Per iscriversi è necessario inviare il modulo (disponibile sul sito https://educazione.comune.fi.it/corsi-di-formazione-2022), a cfp.rt@comune.fi.it o consegnarlo di persona presso la sede di via Assisi 20. Le iscrizioni sono aperte fino al 6 ottobre 2022.

I corsi verranno attivati a raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Per maggiori informazioni: https://educazione.comune.fi.it/ - 055 229510