Sono aperte le iscrizioni al corso "Cuciniamo insieme" del Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze. Il percorso formativo prevede 5 lezioni di 4 ore, due volte a settimana dalle ore 18.00 alle 22.00. L'inizio del corso è previsto indicativamente per il 12 ottobre 2022. Le lezioni si svolgeranno presso la sede del Centro di Formazione Professionale ristorazione e turismo di via Assisi 20.

Contenuti formativi:
Corso di base di pasta fresca
- impasti base e pasta semplice: le tagliatelle;
- pasta ripiena: tortelli e ravioli;
- formati speciali;
- gnocchi.

Cucina vegetariana
- basi della cucina vegetariana sui principi della dieta mediterranea e nel rispetto della stagionalità;
- creazione di menù a diversa difficoltà;
- cucina vegana (una lezione).

Costo: €172.

Per iscriversi è necessario inviare il modulo (disponibile sul sito https://educazione.comune.fi.it/corsi-di-formazione-2022), a cfp.rt@comune.fi.it o consegnarlo di persona presso la sede di via Assisi 20. Le iscrizioni sono aperte fino al 6 ottobre 2022.

I corsi verranno attivati a raggiungimento del numero minimo di iscritti.

Per maggiori informazioni: https://educazione.comune.fi.it/ - 055 229510