Sabato 22 e domenica 23 ottobre 2022 si svolgeranno a Firenze i "Sake days", seconda edizione dell'evento enogastronomico organizzato da FirenzeSake e Scuola Italiana Sake, in collaborazione con tutte le associazioni giapponesi presenti sul territorio. Appuntamento al Renny Club, in Via Baracca 1/F, a partire dalle ore 12.00 e fino alle ore 21.00.

Saranno due giorni di degustazioni, masterclass dedicati al famoso fermentato di Riso e non solo, anche Tè, Whisky e birre, naturalmente tutte provenienti dal Sol Levante. È già attivo il sito internet ufficiale www.firenzesakeday.com  per prenotarsi alle masterclass e agli eventi. Tra gli ospiti di quest'anno ci saranno: Giovanni Baldini, Sake Scouting, che ci farà scoprire il mondo del Nihonshu; Flavio Sacco, che approfondirà il Koji e le fermentazioni; Daniele Cancellara, che ci guiderà attraverso il mondo del Whisky Giapponese; Gaetano Cataldo, con il quale scopriremo nuovi abbinamenti tra Sake e formaggi.

Saranno presenti anche stand gastronomici e Masterclass di cucina giapponese, tenute da alcuni dei migliori esperti in materia.

Programma: https://firenzesake.com/sake-days-2022-sabato-22-ottobre-ore-12-si-inizia/ 

Per maggiori informazioni: www.firenzesakeday.com