Sono aperte le iscrizioni al nuovo corso di cucina sulla preparazione del pesce del Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze. Il percorso formativo, della durata di 20 ore, si articolerà in 5 lezioni di 4 ore (compresa degustazione) una volta a settimana, il martedì dalle ore 18.00 alle 22.00. Le lezioni si svolgeranno presso la sede del Centro di Formazione Professionale ristorazione e turismo di via Assisi 20. Il corso sarà attivato al raggiungimento di un numero minimo di iscritti e inizierà indicativamente martedì 9 maggio 2023.

Contenuti formativi del corso: gli antipasti di pesce; i primi di pesce; le zuppe di pesce; i secondi di pesce; il pesce azzurro. Ricette per la preparazione di un menu completo a base di pesce.

Costo: 172€

Per iscriversi è necessario inviare il modulo (disponibile sul sito https://educazione.comune.fi.it/corsi-di-formazione-2023), a cfp.rt@comune.fi.it o consegnarlo di persona presso la sede di via Assisi 20.

Il Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze propone un'offerta formativa in continuo aggiornamento, articolata in corsi a domanda individuale, di durata differenziata, nei due macro-ambiti di tradizionale intervento: Industria & artigianato e Ristorazione & turismo. La proposta "Per lavoro o per passione" affianca corsi brevi, cosiddetti "amatoriali", ma di alto livello professionale, a corsi più strutturati, che prevedono stage aziendali.

Per maggiori informazioni: https://educazione.comune.fi.it/ - 055 229510