Sono aperte le iscrizioni al corso gratuito IeFP "Bio Bakery" a cura di APAB Firenze (via Venezia 18) per "Operatore delle Produzioni Alimentari" indirizzo "Lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno". L'obiettivo del corso, della durata di 2970 ore, è formare una figura professionale completa con competenze per svolgere, con autonomia e responsabilità limitate, le attività relative alla trasformazione, produzione, conservazione, confezionamento e stoccaggio di prodotti da forno, di pasticceria e a base di paste alimentari. Il corso è interamente gratuito in quanto finanziato con le risorse FSE+ 2021/2027 e rientra nell'ambito di Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani.

L'allievo sarà in grado di applicare e utilizzare metodologie base, strumenti e informazioni per poter svolgere al meglio le attività relative alla trasformazione alimentare all'interno del processo di produzione artigianale del pane e dei dolci. Il corso consente l'assolvimento dell'obbligo di istruzione e l'assolvimento del diritto dovere all'istruzione e formazione professionale.

Il percorso formativo si rivolge a giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione, oppure che non hanno conseguito il titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione purché vengano inseriti in un percorso finalizzato al conseguimento del titolo di licenza media in contemporanea con la frequenza del percorso di IeFP. Gli allievi stranieri devono essere in regola con il permesso di soggiorno e possedere un livello di conoscenza della lingua italiana A2 come da Quadro Comune Europeo di Riferimento per Lingue (QCER).

Le lezioni si terranno da settembre 2023 a luglio 2026 dal lunedì al venerdì in orario 9.00-14.00 presso la sede di APAB in via Venezia 18 a Firenze.

Le domande di iscrizione, debitamente compilate e redatte su modulo scaricabile dal sito APAB dovranno essere presentate entro il 30 giugno 2023 presso l'agenzia formativa APAB, Via Venezia, 18 -50121 (FI) nelle seguenti modalità: presso l'agenzia formativa in Via Venezia 18 -50121, via posta o via e-mail a info@apab.it.

Per maggiori informazioni: 055 488017 - www.apab.it