Frittata, guanciale croccante, freschezza di primavera, pecorino e olio al bergamotto questi gli ingredienti per imparare a farcire la schiacciata come una colomba pasquale. Domenica 24 marzo 2024, dalle ore 15.30 alle 16.30, la scuola di cucina Lorenzo De' Medici all'interno del Mercato Centrale Firenze ospita la Masterclass gratuita "Quando la schiacciata incontra la colomba pasquale" a cura di Massimiliano Parri.

Il laboratorio è gratuito per un max di 14 persone. Per iscriversi è necessario inviare una mail a info.firenze@mercatocentrale.it o chiamare il numero 055 2399798.

Da 50 anni l'Istituto Lorenzo de' Medici si propone di diffondere la cultura italiana nel mondo. Nato tra le prime scuole di lingua e cultura italiana a Firenze, l'istituto ha sperimentato per primo in città una didattica nella quale fosse molto forte il connubio tra lingua, arte e cucina, per scoprire nel modo più immediato e indimenticabile l'essenza della cultura italiana. Con Cucina Lorenzo de' Medici, la prima scuola di cucina del mercato centrale di firenze, Istituto Lorenzo de' Medici ha deciso di offrire a tutti gli amanti del cibo e della sua preparazione un'esperienza nuova: attraverso corsi unici nel loro genere, perché all'interno di uno scenario unico, cuore pulsante del quartiere di san lorenzo e a stretto contatto con veri e propri "artigiani del gusto". Sono proprio le materie prime ed i loro produttori ad entrare in maniera consistente all'interno dei corsi di cucina. Gli allievi della Scuola di Cucina Lorenzo de' Medici potranno apprendere con il diretto contatto al Mercato Centrale i loro procedimenti e la loro cura della qualità, imparando così a conoscere il prodotto migliore e più sano e genuino.

Per maggiori informazioni: https://cucinaldm.com