Sono aperte le iscrizioni ai nuovi corsi IeFP triennali promossi da La Base scarl (via Leoncavallo, 15) in partenza nel mese di settembre 2024 a Firenze. I corsi sono interamente gratuiti, in quanto finanziati con le risorse FSE+ 2021/2027 e rientrano nell'ambito di Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l'autonomia dei giovani.

I corsi IeFP Triennali per minorenni prevedono un tipo di didattica fatta di esperienze dirette con il mondo del lavoro attraverso il coinvolgimento di docenti provenienti dalle professioni e la collaborazione con aziende e associazioni di categoria del territorio che contribuiscono alla definizione dei piani didattici e alla realizzazione di esperienze di tirocinio. Un vero ponte tra il mondo della scuola e quello del lavoro. Si tratta di progetti grazie ai quali i minori possono assolvere il diritto/dovere all'istruzione e alla formazione professionale e che rilasciano qualifiche di III livello EQF spendibili su tutto il territorio nazionale.

I corsi in programma
F.I.R.S.T – Formazione e Istruzione per una Ristorazione Sostenibile e il Turismo
L'Operatore alla ristorazione (preparazione pasti) opera nelle aziende di ristorazione come ristoranti, mense aziendali, scolastiche e ospedaliere. Può inserirsi anche nelle aziende del turismo come strutture alberghiere con servizio ristorante, navi da crociera e villaggi turistici o in piccole imprese attinenti al settore della ristorazione come pizzerie, fast-food, trattorie e bistrot. Le allieve e gli allievi di FIRST saranno in grado di lavorare in una brigata di cucina sotto la guida di uno chef, impareranno a riconoscere le materie prime in base alla loro stagionalità, alle caratteristiche del territorio e alle modalità di produzione, stando attenti alla loro qualità e sostenibilità. Conosceranno inoltre le procedure per l'immagazzinamento e la conservazione dei cibi secondo le regole dell'HACCP, impareranno ad utilizzare gli "strumenti del mestiere", le varie tecniche di cottura e avranno una formazione di base sulla gestione economica di un ristorante.

FICO - Formazione e Istruzione Commerciale per l'Occupabilità
L'Operatore ai servizi di vendita può svolgere tutte le professioni qualificate nella vendita in qualsiasi settore merceologico come titolare o responsabile di punto vendita, venditore in punti vendita della GDO, responsabile di reparto, vetrinista, agente di commercio e addetto degli uffici commerciali aziendali. Gli allievi e le allieve saranno preparati gestire il processo di vendita orientando e informando il cliente nell'acquisto di un bene o di un servizio. Nel farlo impareranno ad occuparsi anche delle tecniche di disposizione e rifornimento degli scaffali e degli spazi espositivi e delle strategie di marketing più indicate per il posizionamento della merce. Il corso offrirà inoltre l'opportunità di imparare a gestire il magazzino nel rapporto con i fornitori e nei processi di controllo e stoccaggio della merce, oltre che a gestire le operazioni di cassa e ad utilizzare i principali strumenti di vendita online.

HOST - Hotellerie e ospitalità per il turismo
L'Operatore ai servizi di promozione e accoglienza può svolgere tutte le professioni qualificate nelle attività turistiche e ricettive (alberghi, hotel, bed & breakfast, agriturismi, navi da crociera ecc.) ma anche nelle agenzie di viaggio, nei tour operator e in uffici ed enti per la promozione turistica. Trasversalmente può occuparsi anche nel settore del commercio e nei servizi. Gli allievi e le allieve saranno preparati a lavorare presso strutture alberghiere e, più in generale, in tutti i contesti legati all'accoglienza, al turismo e alla gestione del tempo libero.

Possono iscriversi giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del titolo conclusivo del primo ciclo di istruzione. I giovani di età inferiore ai 18 anni che non hanno conseguito o non sono in grado di dimostrare di aver conseguito il titolo di studio conclusivo del primo ciclo di istruzione, possono essere ammessi purché vengano inseriti in un percorso finalizzato al conseguimento della licenza media in contemporanea con la frequenza del corso IeFP. La licenza media dovrà essere conseguita dall'allievo/a nell'anno scolastico e formativo precedente a quello dell'ammissione all'esame di qualifica del corso IeFP. Gli allievi stranieri devono essere in regola con il permesso di soggiorno e possedere un livello di conoscenza della lingua italiana A2 come da Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue (QCER).

I percorsi formativi, in programma da settembre 2024 a giugno 2027, hanno una durata complessiva di 2970 ore, di cui 2170 ore di accompagnamento e formazione in aula/laboratorio e 800 di stage.

Le domande di iscrizione dovranno essere redatte su apposito modulo e inviate per mail all'indirizzo info@labase.it o consegnate a mano a La Base (via Leoncavallo, 15/2) dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 16.30 complete della documentazione necessaria. Il termine ultimo per presentare le domande è domenica 30 giugno 2024.

Per maggiori informazioni: www.labase.it