L'agenzia formativa Cescot Firenze (Piazza Pier Vettori, 8/10) ha aperto le iscrizioni al corso pratico "Profumo di pane" in partenza mercoledì 28 gennaio 2026. Il percorso, della durata di 16 ore per modulo, è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare attraverso la pratica le basi tecniche di un mestiere sempre richiesto e che offre buone possibilità lavorative.

Contenuti formativi modulo base di panificazione: le farine, i lieviti e i preimpasti, il pane briosciato, il pane al latte, il pane toscano e la schiacciata all'olio.
Contenuti formativi modulo avanzato di panificazione: i croissant salati, il pane ciabatta, la baguette, pizza e focaccia alla pala.

Le lezioni si svolgeranno una volta a settimana in orario serale (dalle ore 19.00 alle 23.00) e alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. Il costo è di €270.

Cescot Firenze opera nella formazione professionale dal 1997 ed è agenzia formativa espressione di Confesercenti Firenze, associazione che rappresenta oltre 12.000 Piccole e Medie Imprese del Commercio, del Turismo e dei Servizi della Provincia di Firenze. In quanto tale è specializzata in interventi formativi nei settori del commercio, turismo e servizi. Nell'ambito del mondo Food & Beverage Cescot Firenze eroga corsi che prevedono il rilascio di una qualifica professionale valida in Italia e in tutti i Paesi della Comunità Europea, corsi brevi professionalizzanti, corsi amatoriali e corsi di aggiornamento rivolti alle figure professionali tipiche del settore alimentare.

Per maggiori informazioni: www.cescot.fi.it