Studio AF, agenzia formativa accreditata alla Regione Toscana, con sede in via Bartolomeo Scala n.8 a Firenze, apre le iscrizioni per un corso di pizzaiolo professionale. Il percorso formativo, in programma dal 25 Marzo 2017, vedrà la collaborazione di pizzerie rinomate del territorio, che interverranno attivamente durante la formazione e saranno disponibili ad ospitare gli allievi negli Stage formativi individuali.
Il percorso formativo della durata di ore 150, prevederà oltre a 40 ore di formazione pratiche con il maestro, affiancato dal suo assistente, 100 ore di stage formativo in azienda e ore 12 di "Formazione obbligatoria per addetto alle attività alimentari complesse - HACCP".
Insegnante del corso Mario Cipriano, premiato dalla rinomata casa editrice enogastronomica Gambero Rosso, nella guida alle migliori pizzerie d'Italia per l'anno 2017, con i "tre spicchi", rientrando quindi tra i migliori 21 pizzaioli a livello nazionale.
Informazioni, programma e iscrizioni: www.studioaeffe.com