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martedì 12 novembre 2019

Appuntamento con Boccaccesca di Certaldo

27-07-2004
Torna, fra le mura medioevali di Certaldo Alto, la rassegna di prodotti e piaceri del gusto "Boccaccesca", la rassegna che in sei anni ha saputo espandere il proprio terreno di ricerca e valorizzazione, oltre che al mondo agroalimentare, anche a quelli dell'artigianato e del turismo. Boccaccesca racchiude la ricerca e la tradizione che danno vita ad un evento irripetibile. Ricerca gastronomica, guidata dagli chef della manifestazione, ormai conosciuti in tutta Italia per le loro sperimentazioni che hanno come oggetto i prodotti tipici. Ed anche ricerca di nuove frontiere per la buona tavola, scoperta e valorizzazione di nuovi sapori. Allo stesso tempo Boccaccesca è tradizione, una tradizione che trova origine nel paese che la ospita, quella Certaldo tanto amata da Giovanni Boccaccio e tutt’oggi esempio di città medioevale tramandata nei secoli nella sua integrità. Ma anche tradizione di arti e mestieri, con i maestri artigiani che presentano i processi creativi di ieri e oggetti di raffinata bellezza e elevato valore. Tante anime in un continuo flusso avanti e indietro nel tempo per non perdere mai il legame con la tradizione italiana, che non è seconda a nessuno, ed allo stesso tempo restare al passo con i tempi e, perchè no, in certi casi precorrerli. Informazioni su www.boccaccesca.it