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domenica 04 dicembre 2022

Il tartufo più caro del mondo: 52mila dollari

22-11-2004
52mila dollari per un tubero bianco e profumato, un tartufo toscano di 852 grammi. E così a Barberino del Mugello si è toccata in un'asta la cifra più alta mai registrata a livello mondiale. Un record, insomma, che supera anche quello recentemente segnato a Grinzane Cavour, in Piemonte. La battuta è avvenuta al Castello di Cafaggiolo, alla seconda edizione dell'Asta Internazionale del Tartufo di Toscana. L'acquirente è il ristorante «Zafferano» di Londra. Il tartufo, raccolto nelle colline samminiatesi e donato dalla Provincia di Pisa, è finito a Londra dove è stato acquisito da un gruppo di clienti del ristorante, francesi, inglesi, russi. L'asta di beneficenza ha permesso di raccogliere complessivamente 103.700 dollari destinati all'Ospedale pediatrico Meyer di Firenze, alla fondazione inglese Children in crisis di Sarah Ferguson ed alla fondazione Foodbank di New York.