Non è ancora la festa del ritorno della bistecca ma domenica 23 ottobre a Panzano è organizzata la Festa Mondiale dei Macellai, alla quinta edizione. Arriveranno da tutta Italia ma anche da molti paesi d'Europa e perfino dagli Stati Uniti, per presentare tutti i tagli di carne. Si potranno assaggiare varie specialità con una piccola offerta che sarà devoluta all'ospedale Meyer di Firenze.