Per aumentare le difese contro i mali di stagione, come raffreddore ed influenza, si può cominciare dalla
tavola, ed, in particolare, da
frutta e verdura, con una dieta stagionale arcobaleno. Una corretta alimentazione, infatti fornisce all'organismo utili strumenti sia per prevenire i malanni, sia per sconfiggere l'infezione in corso e rimettersi più in fretta quando si è malati.
E' quanto sottolineato a Firenze una indagine condotta dall'Osservatorio Grana Padano che ha monitorato le abitudini alimentari di 8.000 italiani (2.600 bambini e 5.400 adulti) sull'intero territorio nazionale. Dall'indagine emerge che
la frutta viene consumata mediamente una volta e mezza al giorno mentre per la
verdura il consumo giornaliero medio risulta pari a 2 porzioni.