Una comunità, prima nel suo genere in Italia, dove i ragazzi down impareranno l'arte della cucina e del servire a tavola, mettendo la loro esperienza al servizio delle associazioni. E' il progetto 'Il Parco del Mulino', allestito nel quartiere Ardenza di Livorno e nato da una proposta dell'assessore alle politiche sociali del comune di Livorno Alfio Baldi all'Aipd (Associazione italiana persone down) di Livorno e Pisa. 'Il Parco del Mulino' – che sarà inaugurato sabato - avrà una sala polifunzionale e attrezzati laboratori, dove il personale qualificato terrà corsi per formare i giovani down e consentire loro di vivere esperienze di lavoro. Le sale del complesso saranno infatti messe a disposizione per compleanni, banchetti, conferenze. La struttura sarà anche un punto di riferimento, a livello nazionale, per chi ha voglia di andare in barca a vela: l'Aipd possiede infatti una imbarcazione J 24, la 'Banda Bassotti', che sarà messa a disposizione per corsi di vela.