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venerdì 21 giugno 2024

Ruth Salditos e il Panay Fair Trade Center

10-11-2008
Tre incontri per raccontare il cammino di un prodotto equo e solidale. Lunedì 10 novembre l'appuntamento è presso la sala delle Vetrate in piazza Madonna della Neve (ex Murate) alle 18 dove interverrà la filippina Ruth Salditos esponente del Panay Fair Trade Center, l'organizzazione nata nelle Filippine negli anni novanta e che coniuga il commercio equo ai temi della democrazia e dei diritti. L'incontro che sarà condotto da Elisabetta Torselli dell'Associazione Il Villaggio dei Popoli é organizzato dallo sportello Eco Equo in collaborazione con l'assessorato ai nuovi stili di vita del Comune. Il Panay Fair Trade Center produce banana chips e zucchero Mascobado ottenuto attraverso bolliture successive del succo estratto dalla canna, un procedimento tradizionale che valorizza il sapore e la consistenza dello zucchero grezzo ricco in vitamine e minerali e dall'inconfondibile gusto.