Martedì 21 maggio 2024, alle ore 18.30, alla libreria La Ménagère di Firenze, in via de' Ginori 8r, Alberto Grandi presenta il suo libro "Storia delle nostre paure alimentari. Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale" (Aboca Edizioni). L’autore dialoga con Ginevra Barbetti (Giornalista).

“Questa è una storia dell’alimentazione raccontata attraverso aneddoti e vicende curiose. Ma è soprattutto la storia di come le paure alimentari abbiano condizionato lo sviluppo economico e sociale delle varie regioni nel mondo, con particolare attenzione all’Europa e in generale a quello che chiamiamo Occidente. E cosa c’è di più naturale, di più culturale, di più sociale e di più politico che mangiare?”

Alberto Grandi è professore associato all’Università di Parma dove insegna Storia delle imprese e Storia dell’integrazione europea. È stato inoltre docente di Storia economica e Storia dell’alimentazione. È autore di circa cinquanta saggi e monografie pubblicate in Italia e all’estero.

Per maggiori informazioni: www.lamenagere.it