Venerdì 29 novembre 2024, alle ore 18.30, Ilaria Busato presenta il suo nuovo libro "Veg a casa tua" (Edizioni Mondadori Electa) alla libreria La Ménagère di Firenze, in via de' Ginori 8r. L'autrice dialoga con Walter Cutolo, libraio de La Ménagère.

La cucina vegetale è uno stile di vita che sta interessando milioni di persone e si sta integrando sempre di più all’interno delle abitudini alimentari degli italiani. Per questo motivo, dopo il successo di Veg no stress, nel suo secondo libro Ilaria Busato apre le ante della sua dispensa vegana e ci invita a fare altrettanto. Questo volume raccoglie novanta ricette facilissime e alla portata di tutti – in molti casi senza glutine -, divise per ingredienti principali (cereali e farine; frutta e verdura, frutta secca; bevande vegetali), per sapere sempre cosa preparare con quello che abbiamo a disposizione nella nostra cucina. Inoltre, troveremo moltissimi approfondimenti utili sulla scelta delle materie prime, sulla conservazione degli alimenti, sull’organizzazione della spesa, oltre a tanti consigli su cosa comprare al posto della carne, del pesce e dei latticini, e su come inserire consuetudini vegane nella propria dieta. Siete pronti ad aprire la vostra dispensa vegana?

«È possibile trovare un compromesso per riuscire a mangiare e cucinare ottimi piatti anche con tempi limitati. La chiave sta nel fare scelte intelligenti e nel tenere sempre a portata di mano alcuni ingredienti essenziali, quelli base, che utilizzeremo per davvero nelle nostre ricette. Ma soprattutto saranno loro a salvarci dalle giornate senza idee o senza tempo.»

Ilaria Busato è nata a San Donà di Piave, in provincia di Venezia, dove vive. Laureata in Economia, dopo la nascita del primo figlio ha aperto i suoi canali social, la dispensa vegana, riscuotendo presto un grandissimo successo grazie alle sue ricette vegetali semplici e per tutta la famiglia. A oggi su Instagram i suoi follower superano i 450mila follower e sono in crescita continua. Dopo il successo di Veg No Stress (Mondadori Electa 2023), questo è il suo secondo libro.

La Ménagère è un sogno trasformato in realtà: un insieme di spazi armoniosi, tutti sotto lo stesso tetto. È un ristorante, un bistrot, il luogo perfetto per un tè, un drink, una colazione di lavoro, una cena romantica e molto altro ancora. È un giardino, un emporio pieno di cose belle e una libreria con più di mille titoli a tema botanico, moda, cucina e lifestyle. È un labirinto di spazi segreti, angoli appartati e stanze private dove vivere momenti intimi o grandi feste. Tutto questo nel cuore del centro storico di Firenze.

Ingresso libero fino ad esaurimento posti

Per maggiori informazioni: www.lamenagere.it