Secondo appuntamento giovedì 25 giugno 2026 con la tredicesima edizione del Balagàn Café nel giardino della Sinagoga (ingresso libero da via Farini, 6 a partire dalle ore 19).
Prosegue con successo la speciale kermesse culturale estiva, organizzata dalla Comunità Ebraica di Firenze e dal Comitato Rete Toscana ebraica in collaborazione con il Museo ebraico di Firenze, con il sostegno della Regione Toscana. Il Balagan per otto giovedì dallo scorso 18 giugno e fino al 27 agosto animerà le serate d’estate fiorentine.
L’iniziativa è stata realizzata grazie al contributo di Fondazione CR Firenze nell’ambito del bando artistico e culturale. L’edizione del Balagan di quest’anno dal titolo “Forte come l’amore è la morte” affronterà il tema dell’amore non da un punto di vista sentimentale, ma in prospettiva culturale e civile: l’amore come responsabilità della conoscenza, come rifiuto della superficialità e come volontà di attraversare le contraddizioni della storia e dell’animo umano senza rinunciare al dialogo.
Giovedì 25 giugno avranno luogo le visite guidate alla Sinagoga e al Museo ebraico, al costo di 10 euro, alle ore 19 curate da Opera Laboratori; per partecipare è necessaria la prenotazione al numero 055 2989879 o scrivendo a firenzebraica@operalaboratori.com.
Grande novità di quest’anno, prima di ogni appuntamento, dalle 19.30 alle 20.30, il giardino della Sinagoga ospiterà BALACAST, podcast dal vivo dedicato ad attualità, letteratura, sport, cinema e musica, a cura di Enrico Fink, Laura Forti, David Pacifici e Adam Smulevich.
Alle ore 20,30 la storica Sara Ferrari presenterà l’antologia di poesie Forte come l’amore è la morte (edita da Salomone Belforte), che racconta il tema amoroso dalla Bibbia alla contemporaneità, accompagnata dalle letture dell’attrice Lavinia Rossi.
La serata proseguirà con il concerto dedicato ai canti della tradizione appenninica legati ai matrimoni e alla vita collettiva a cura di Maddalena Scagnelli e il gruppo Enerbia, uno dei complessi musicali maggiormente dediti alla valorizzazione del repertorio musicale del Nord Ovest italiano.
Ad accompagnare il pubblico nel corso della serata sarà una degustazione di piatti ispirati alla tradizione gastronomica ebraica, realizzata in collaborazione con Ruth’s, ristorante specializzato in cucina kosher.
Il percorso gastronomico si aprirà con Kefte di tonno con insalatina israeliana, tradizionali polpettine di pollo speziate della cucina ebraica e mediterranea. Per i vegetariani, saranno presenti come alternativa i falafel serviti su un letto di insalata israeliana.
La degustazione proseguirà con la caponata alla giudia, un classico della cucina mediterranea dove le verdure si incontrano in un armonioso equilibrio di sapori dolci e agrodolci, e con la Tahini, una crema di sesamo della cucina mediorentale, dalle note leggermente tostate.
A completare l’esperienza saranno il Balagàn Bittersweet e una selezione di bevande, tra cui la fresca Lemonana, vini, birre e cocktail a cura del Balagan Bistrot.
Per la degustazione i posti sono limitati ed è obbligatoria la prenotazione, che può essere fatta inviando una email a saperiesapori2024@gmail.com. L’offerta di partecipazione consigliata è di 15 euro.
Ogni giovedì alle 19 è possibile svolgere visite guidate, curate da Opera Laboratori, alla Sinagoga e al Museo ebraico al costo di 10 euro a persona. Anche in questo caso è necessaria la prenotazione, che può essere fatta chiamando lo 055 2989879 o inviando un’email a firenzebraica@operalaboratori.com
Per maggiori informazioni: https://www.balagancafe.com
