Pizzaiolo Professionale: nuovo corso dello Studio AF di Firenze
Sono aperte le iscrizioni al Corso di "Pizzaiolo Professionale" organizzato dallo Studio AF di Firenze (Scuola per Pizzaioli - viale De Amicis 47r - Firenze). Il percorso professionale, della durata di ore 150, è in programmazione a partire dal 8 Aprile 2016.STRUTTURA del CORSO1° parte: Normativa Igienico Sanitaria - HACCP2° parte: TEORIA in PIZZERIALe farine - Gli impasti - La lievitazione - La preparazione della... continua








