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"L'arte della panificazione", corso di pizza e pane alla Scuola di cucina Gigliocooking

La Scuola di cucina Gigliocooking (via del Ghirlandaio, 6b) promuove il nuovo corso di pane e pizza "L'arte della panificazione" in partenza lunedì 25 marzo 2024. Durante il corso, della durata di 10 lezioni teoriche e pratiche, gli studenti studieranno la chimica delle farine e i loro diversi metodi di lievitazione, il ievito, la pasta madre, i metodi di impasto, la forma e la cottura. Ogni ricetta o formula è il frutto... continua

Corso sul pesce e i frutti di mare alla Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu Firenze

Una lezione per esplorare il vasto mondo del pesce e dei frutti di mare. Lunedì 25 marzo 2024, la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu Firenze (via Giuseppe Giusti, 7) propone il corso sul pesce e i frutti di mare con Tommaso Bartoloni. Durante la lezione, della durata di tre ore, i partecipanti acquisiranno competenze pratiche e teoriche sulle migliori pratiche di sfilettatura, pulizia, conservazione e cottura dei frutti... continua

Masterclass gratuita con Massimiliano Parri alla scuola di cucina Lorenzo De' Medici

Frittata, guanciale croccante, freschezza di primavera, pecorino e olio al bergamotto questi gli ingredienti per imparare a farcire la schiacciata come una colomba pasquale. Domenica 24 marzo 2024, dalle ore 15.30 alle 16.30, la scuola di cucina Lorenzo De' Medici all'interno del Mercato Centrale Firenze ospita la Masterclass gratuita "Quando la schiacciata incontra la colomba pasquale" a cura di Massimiliano Parri.Il... continua

Deaphoto Firenze: workshop online "Fotografia e/è Memoria" con Annamaria Belloni

Sono aperte (ad esaurimento dei posti disponibili) le Iscrizioni a Fotografia e/è Memoria / Costruire in modo artistico un proprio archivio di immagini / Workshop Online a cura di Annamaria Belloni. Le lezioni si terranno Sabato 23 e Domenica 24 Marzo 2024 e saranno finalizzate all’impostazione di un lavoro personale che utilizzi materiale di archivio del e dal proprio passato ed eventualmente anche nuovo per l’impostazione... continua

Workshop di ghirlande d'olivo con Ilaria Fini all'Istituto dei Bardi di Firenze

L'Istituto dei Bardi di Firenze (via de' Michelozzi, 2) promuove il nuovo workshop "Una ghirlanda d'olivo per le feste di marzo" in programma sabato 23 marzo 2024 dalle ore 15.00 alle 18.00. Con l'aiuto della textile and floral designer Ilaria Fini di IF Designer, i partecipanti realizzeranno un corona di ulivo e di fiori secchi stabilizzati che resterà intatta nel tempo. In un momento di grande interesse per le decorazioni... continua

Corso sulle marinature della carne alla scuola di cucina Lorenzo De' Medici di Firenze

Sabato 23 marzo 2024, dalle ore 17.00 alle 20.30, la scuola di cucina Lorenzo De' Medici propone il corso sulle diverse marinature della carne che si terrà all'interno del Mercato Centrale Firenze. Durante il corso i partecipanti si dedicheranno alla preparazione di tre piatti: costine, galletto e spiedini con contorni di stagione. La cultura della materia prima e l'alta professionalità degli chef della scuola offriranno... continua

Workshop di contact improvisation con Valerio Cassa al Garage P Studio di Firenze

Sabato 23 marzo 2024, dalle ore 14.00 alle 17.00, il Garage P Studio di Firenze (via Vincenzo Monti, 1R) propone il workshop di contact improvisation condotto da Valerio Cassa. La contact improvisation è una pratica di danza di contatto che mette in relazione il proprio peso con quello dell'altra persona in un rapporto di ascolto e fiducia. I partecipanti impareranno come potersi sostenere a vicenda con leggerezza, usando... continua

"La tradition du nouveau", le opere degli studenti della FSM all'Institut français Firenze

Sabato 23 marzo 2024, alle ore 17.30, l'Institut français Firenze (piazza Ognissanti, 2) ospita la presentazione dei lavori degli studenti FSM - Fondazione Studio Marangoni e ECV-Paris realizzati durante il workshop "La tradition du nouveau". Gli elaborati verranno esposti e presentati attraverso una conferenza con la partecipazione del Professor Jean Baptiste Blom e degli studenti francesi e italiani coinvolti."La... continua

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