'La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte'. (Gualtiero Marchesi)
Ecco un elenco degli Enti che organizzano corsi di cucina a Firenze:
Associazione Culturale Eventi - Quartiere 2
c/o Circolo Ricreativo F. Pucci, Via D'Annunzio 182, Firenze
Cell. 333 8015133
www.associazione-culturale-eventi.org
ass.eventi@hotmail.com
Corsi tematici di cucina e pasticceria
Centro Giovani Il Kantiere – Quartiere 4
Via del Cavallaccio 1/q, Firenze
Cell. 345 9279899
www.kantierefirenze.it
segreteria@kantierefirenze.it
Corsi di cucina vegetariana o vegana e corso base di dolci senza forno
Accademia Cibrèo
Via dei Macci 111, Firenze
www.accademiacibreo.com
info@accademiacibreo.com
Corsi di cucina tipica locale e approfondimenti aperti a cuochi, laureati e chiunque abbia un minimo di 3 anni di esperienza professionale continuativa in qualsiasi altro settore, compresa la ristorazione ( età minima consigliata 21 anni); corso intensivo di tre settimane in estate
Associazione Cuochi Fiorentini
Via De' Ginori 16, Firenze
Sede corsi: Piazza Dallapiccola 1/2 (Via Maragliano angolo Via Doni), Firenze
www.associazionecuochifiorentini.net/scuola-di-cucina/
info@associazionecuochifiorentini.net
Corsi di cucina e pasticceria.
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
Via Giusti 7, Firenze
Tel. 055 2345468
www.cordonbleu-it.com
info@cordonbleu-it.com
Corsi amatoriali di cucina italina / pasticceria e show cooking.
Cucina Lorenzo de' Medici
c/o Mercato Centrale (I piano), Piazza del Mercato Centrale, Firenze
Cell. 334 3040551
www.cucinaldm.com
info@cucinaldm.com
Corsi di cucina e pasticceria per adulti e bambini
Cescot – Confesercenti
Piazza Pier Vettori 8/10, Firenze
Tel. 055 2705237
www.scuoladicucina.cescot.fi.it
info@cescot.fi.it
Corso base di cucina, cucina monotematica, pizza e dintorni, panificazione (base ed avanzato), pasticceria, gelateria artigianale, semifreddi, gelato vegano e sommelier della birra.
AF Studio
Via Bartolomeo Scala 8, Firenze
Tel. 055 6580559
www.studioaeffe.com
studioaeffe@studioaeffe.com
Corsi amatoriali dedicati a cucina, pizza e pasticceria.
A.S. Consulting
Via Pontassieve 6, Firenze
Tel. 055 7331634
www.asconsulting.fi.it
info@asconsulting.fi.it
Corso di preparazione e somministrazione di bevande e snack, preparazione di prodotti panari e dolciari da forno, corso di pizzaiolo e laboratorio di cucina.
EATALY FIRENZE
Via de' Martelli 22R, Firenze
www.eataly.net
didatticafirenze@eataly.it
Offre corsi amatoriali di cucina per tutta la famiglia e percorsi dedicati alla conoscenza dei vini.
Centro Studi La Base di San Lorenzo
Via dei Pucci 11, Firenze
Tel. 055 289977
www.labase.it
info@labase.it
Corso base di cucina (anche vegana e senza glutine); corso di barman degustatore.
InTavola
Via dei Velluti 20r, Firenze
Tel. 055 217672
www.intavola.org
info@intavola.org
Lezioni di cucina italiana, anche in lingua inglese.
Desinare Scuola di Cucina
Via dei Serragli 234/R, Firenze
Tel. 055 221118
www.desinare.it
info@desinare.it
Corsi di cucina, food photography e table design oltre a classi di introduzione al vino (percorsi personalizzati o di gruppo).
Associazione Culturale Lailac
Via G. Starnina 68, Firenze
Tel. 055 702870
www.lailac.it
info@lailac.it
Corsi di cucina casalinga giapponese, sushi e sashimi.
MaMa Florence
Viale F. Petrarca 12, Firenze
Tel. 055 220101
www.mamaflorence.com
mama@mamaflorence.com
Corsi di cucina tematici, etnici, vegani e percorsi per bambini.
Studio June Bellamy Associazione Culturale Arte e Gastronomia
Via di Camaldoli 12r, Firenze
Tel. 055 224130
www.studiojunebellamy.it
info@studiojunebellamy.it
Corsi di cucina orientale: basic, Il mondo delle spezie, Il Feng Shui in cucina, Birmania cibo di strada, Birmania cibo di strada, I piccoli piatti del piacere, Il mondo del curry, ecc...
The Florence Chefs
Via Chiantigiana per Strada 16, Impruneta (FI)
Cell. 347 8007419
www.theflorencechefs.it
info@theflorencechefs.it
Corsi di cucina e pasticceria (anche senza glutine); corso di degustazione di olio o vino.
Mummuacademy
Via Vittorio Emanuele II 194, Firenze
Tel. 055 4223105 - 388 1706110
www.mummuacademy.it
info@mummuacademy.it
Corsi di degustazione vino.
GiglioCooking
Via del Ghirlandaio 6b, Firenze
Tel. 055 6145914
www.gigliocooking.com
info@gigliocooking.com
Corsi di cucina tradizionale, pasticceria, pane e pizza.
A.S.B. srl
Via Atto Vannucci 7, Firenze
Tel. 055 482777
www.dreamchef.it
Corsi di cucina tematici.
Castello del Trebbio
Via Santa Brigida 9, Santa Brigida (Firenze)
Tel. 055 8304900
www.castellodeltrebbio.it
info@castellodeltrebbio.eu
Corsi di cucina.
THE FOOD STUDIO
Via dell'Ardiglione 39r, Firenze
Cell. 333 8143000
www.florencefoodstudio.com
info@florencefoodstudio.com
Corsi di cucina tradizionale, pasticceria e gelateria.
La Raccolta
Via G. Leopardi 2r, Firenze
Tel. 055 2479068
www.laraccolta.it
Corso di cucina vegana.
Associazione Italiana Sommelier Toscana
Via di Capalle 11, Calenzano (FI)
Tel. 055 8826803
www.aisitalia.it
ass.toscana@aistoscana.it
Corso per sommelier e corso di degustazione olio, birra e champagne.
L’elenco non è esaustivo, ma è suscettibile di modifiche, integrazioni e correzioni. Allo sportello potrai consultare un dossier dettagliato.
A cura di INFORMAGIOVANI - Comune di Firenze
Piazza delle Murate, 50122 Firenze
Tel. 055 218310 - infogiov@comune.fi.it
Aggiornamento: Febbraio 2019.
'La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte'. (Gualtiero Marchesi)
