"La cucina è di per sé scienza, sta al cuoco farla diventare arte". (Gualtiero Marchesi)
Ecco un elenco degli Enti che organizzano corsi di cucina a Firenze:
Centro di Formazione Professionale del Comune di Firenze
Via Assisi 20, Firenze
055 229510 - 055 2207373
cfp.rt@comune.fi.it
https://educazione.comune.fi.it/
Corso di pasticceria (livello base e avanzato); Pane, pizza e lievitati (livello base e avanzato); corso di pasta fresca; abbinamento cibo-vino; l'arte del bere miscelato; corso di cucina indiana; corso di pesce. Sono previste tariffe agevolate per i cittadini residenti e domiciliati nel comune di Firenze, disoccupati e inoccupati iscritti al Centro per l'impiego.
Cescot Firenze
Piazza Pier Vettori 8/10, Firenze
Tel. 055 270 5306
info@cescot.fi.it
https://scuoladicucina.cescot.fi.it
Corsi di cucina, pasticceria, bar, panificazione, laboratori tematici, corsi professionali e corsi per bambini.
Schola Academy
Via Ippolito Pindemonte 63, Firenze
Tel. 055 8895660
info@schola.academy
www.schola.academy/food-artisan
Corso di cucina in lingua inglese della durata di 12 settimane.
InTavola
Via dei Velluti 20r, Firenze
Tel. 055 217672
info@intavola.org
www.intavola.org
Lezioni private, corsi di cucina gourmet, lezioni di gruppo e master cooking anche in lingua inglese.
Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu
Via Giusti 7, Firenze
Tel. 055 2345468
info@cordonbleu-it.com
www.cordonbleu-it.com
Corsi professionali di cucina e pasticceria, corsi di cucina amatoriali per tutti, corsi di aggiornamento per professionisti, laboratori, European Bachelor triennale in Arti della Cucina Italiana.
Cucina Lorenzo de' Medici
c/o Mercato Centrale, Piazza del Mercato Centrale, Firenze
Tel. 334 3040551
info@cucinaldm.com
www.cucinaldm.com
Corsi di pasticceria, cucina, panificazione, preparazione di pesce o carne, pasta fresca e ripiena, e tanti altri.
AF Studio
Via Bartolomeo Scala 8 - 2r, Firenze
Tel. 055 6580559
studioaeffe@studioaeffe.com
www.studioaeffe.com
Corso di cucina, corsi di specializzazione pizzaiolo, panettiere e cake design, corso professionale per pasticcere/panificatore e interno di cucina.
Associazione Culturale Arte e Gastronomia Orientale "Studio June Bellamy"
Via di Camaldoli 12r, Firenze
Tel. 055 224130
info@studiojunebellamy.it
www.studiojunebellamy.it
Corsi di cucina tematici (Basic orientale, Il mondo delle spezie, Il mondo del curry, Birmania cibo di strada...).
EATALY FIRENZE
Via de' Martelli 22R, Firenze
Tel. 055 0153610
didatticafirenze@eataly.it
www.eataly.net/it_it/corsi/firenze
Corsi amatoriali di cucina, pasticceria e degustazione, corsi per bambini.
Desinare
Via dei Serragli 234R, Firenze
Tel. 055 221118
info@desinare.it
www.desinare.it
Scuola di cucina, corsi serali o mattutini, percorsi personalizzati e di gruppo.
Florence Food Studio
Via dell'Ardiglione 39R, Firenze
Tel. 345 4769268
info@florencefoodstudio.com
www.florencefoodstudio.com
Corsi di cucina tradizionale, panificazione, pizza, gelato e pasticceria, corsi privati, tour gastronomici.
Associazione Culturale Lailac
Via Gherardo Starnina 68, Firenze
Tel. 055 702870
info@lailac.it
www.lailac.it
Corsi di cucina casalinga giapponese, corso di Via del Tè, corso di sushi e sashimi, corso di Ramen.
MaMa Florence
Viale Francesco Petrarca 24r, Firenze
Tel. 055 221138
mamaflorenceisacookingschool@gmail.com
www.mamaflorence.com
Corsi di cucina tematici, privati e di gruppo, anche in lingua inglese (cucina toscana, pizza e gelato, pasta fresca, pesce e frutti di mare...).
GiglioCooking
Via del Ghirlandaio 6b, Firenze
Tel. 055 6147210
info@gigliocooking.com
www.gigliocooking.com
Corsi di cucina tradizionale, pasticceria, pane e pizza. Corsi di un giorno, lezioni private, corsi intensivi.
Dream Chef
Via Atto Vannucci 7, Firenze
Tel. 055 482777 / Cell. 3483409412
info@dreamchef.it
www.dreamchef.it
Corsi di cucina tematici per amatori.
Pasta Class Florence
Piazza Lorenzo Ghiberti 4r / Via dell'Agnolo 77R, Firenze
Tel. 3397977980
pasta@pastaclassflorence.com
www.pastaclassflorence.com
Corsi di pasta fresca anche in inglese.
Accademia Italiana Chef
Via Antonio del Pollaiolo 172a, Firenze
Tel. 3737787894
segreteria@accademiaitalianachef.com
www.accademiaitalianachef.com
Corsi professionali di cucina, pasticceria, pizzeria e panificazione, pasta fresca.
Università Della Cucina Italiana
Via Giuseppe Galliano 80, Firenze
Tel. 3285419871
info@universitacucinaitaliana.it
www.universitacucinaitaliana.it
Corsi accademici, corsi professionali e corsi brevi di cucina, panificazione, distillazione.
Istituto Galilei
Via degli Alfani 68, Firenze
Tel. 055 294680
info@galilei.it
www.galilei.it
Corsi di cucina italiana ospitati da ristoranti di Firenze.
L'elenco non è esaustivo, ma è suscettibile di modifiche, integrazioni e correzioni.
A cura di INFORMAGIOVANI - Comune di Firenze
Piazza delle Murate, 50122 Firenze
Tel. 055 218310 - infogiov@comune.fi.it
Aggiornamento: ottobre 2025.
