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venerdì 08 dicembre 2023

Cescot Firenze: corso "Profumo di pane"

02-05-2023
Sono aperte, fino ad esaurimento posti disponibili, le iscrizioni al corso "Profumo di pane" organizzato da Cescot Firenze in partenza da martedì 02 maggio 2023. Ciascun percorso formativo (livello base e avanzato), avrà durata di 16 ore ed è rivolto a tutti coloro che desiderano imparare attraverso la pratica le basi tecniche di un mestiere sempre richiesto e che offre buone possibilità lavorative.

Contenuti formativi del Corso base di panificazione: Le farine, i lieviti e i preimpasti; Il pane briosciato; Il pane al latte; Il pane toscano e la schiacciata all'olio.
Contenuti formativi del Corso avanzato di panificazione: I croissant salati; Il pane ciabatta; La baguette; Pizza e focaccia alla pala.

Le lezioni si svolgeranno 1 volta a settimana in orario serale (dalle 19.00 alle 23.00) presso CESCOT Firenze Srl, in Piazza Pier Vettori 8/10. Il costo del corso è di 270 euro. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Per maggiori informazioni: www.cescot.fi.it - formazione@cescot.fi.it