Cescot Firenze: corso di Gelateria Artigianale
Inizierà ad ottobre 2017 la nuova edizione del Corso di Gelateria Artigianale Firenze promosso da Cescot Firenze.Il corso è rivolto a tutti gli appassionati interessati ad apprendere le basi della vera gelateria artigianale ed è tenuto dai maestri Gelatieri Artigiani Fiorentini di grandissima esperienza e fama.Contenuti Formativi:1. Elementi di merceologia alimentare e di igiene degli alimenti2. I bilanciamenti3. Produzione... continua








